学校简介
青岛烹饪职业学校始建于1958年，是国家级重点职业学校。全国餐饮职业教育示范学校、全国职业院校实习管理50强，山东省中职学校品牌专业(中餐、西餐)、山东省特色化专业(中餐)、山东省关心下一代先进集体、山东省校企一体化合作办学项目、首批山东省中小学校星级食堂，青岛市文明单位标兵、青岛市首批中小学文明校园、青岛市五星阳光校园、青岛市校园文化建设示范校、青岛市十个一项目示范学校、青岛市教体融合示范校、“润德育人”德育品牌荣获青岛市优秀德育品牌、青岛市“红色筑梦”青年突击队、青岛市家庭教育优秀志愿服务队。
2023年在全国职业院校技能大赛(中职组)西式、中式两大任赛项比赛中，代表青岛队参赛，斩获西式、中式京饪赛项两枚团体金牌。学校现有中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点和高星级饭店运营与管理四大专业。
1981年即开办中餐烹饪专业，该专业是第一批省特色化专业;中餐烹饪、西餐烹饪是山东省品牌专业，山东省骨干专业;中餐烹饪、西餐烹饪与高星级饭店运营与管理都是青岛市首批骨干专业，青岛市双高名牌专业。
学校占地面积15895平方米，建筑面积10355.8平方米，绿化面积 2433平方米。现有教学班47个，在校学生1209人。现有正式教职工116人，专职教师102人，其中高级讲师36人，讲师51人，高级讲师、讲师占学校教师队伍的85%。现有省优秀教师2人，齐鲁名师1人，齐鲁名校长1人，省市教学能手12人，青岛市职教名师2人，市优秀教师3人，市劳动模范1人，青岛市学科带头人3人，中国烹饪大师、中国服务大师16名，烹饪、服务类国家级评委7人。
学校现有三二连读五年制高职大专和三年制职业中专两种学制。其中三二连读五年制高职大专设有烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、酒店管理与数字化运营、葡萄酒文化与营销五个专业方向。
三年制职业中专设有西餐烹饪、中西面点、中餐烹饪和高星级饭店运营与管理四个专业。其中西餐烹饪专业设餐饮智能管理(法国、新加坡、新西兰，菲律宾、马来西亚等“一带一路”国家项目)、职普融通实验班(与青岛十九中合作)和新型职普融通实验班(与青岛六十六中合作)三大方向:中餐烹饪专业设爱基金·鼎志班营养配餐方向:高星级饭店运营与管理专业设职普融通实验班和咖啡调酒两大方向。
自2006年以来，学校与法国、新加坡、新西兰、韩国、台湾等地实现了互访、互学及合作办学，取得了多方的赞赏与认可。截止目前，教师出国出境培训、访问交流、参加比赛等，总计57人次，其中11名专业教师考取了国际通用的职业资格证书；学生出国出境研修、留学、参加比赛、培训，总计81人次，其中研修、培训、参加比赛50人次；通过研修、学分互认等方式，选拔学生赴法国、新西兰、新加坡、澳大利亚留学21人。
学校地址:青岛市市北区平安路24号丁
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