西餐烹饪（中专 职普融通实验班）专业是一种创新教育模式，旨在通过职业教育与普通教育的融合，培养具备西餐烹饪技艺和餐饮管理能力的专业人才。学生将学习西餐制作、食材知识、烹饪技巧等专业课程，同时接受文化通识教育，增强文化素养和创新思维。
实验班注重实践教学与理论学习相结合，通过模拟厨房操作和餐饮服务实训，提升学生的职业技能和实际操作能力。毕业生适合在星级酒店、高端餐厅、餐饮连锁等机构从事西餐烹饪、厨房管理、餐饮服务等工作，同时具备升学和多元发展的基础。