西餐烹饪（中专 餐饮智能管理）专业培养掌握西餐制作技艺及餐饮智能管理技能的专业人才。学生学习西餐原料知识、烹饪技术、菜品设计等基础课程，并了解现代餐饮业的智能化管理系统。
通过实践操作，学生能够熟练制作各类西餐，并运用智能技术提高餐饮服务效率。该专业强调技术与智能管理的结合，培养学生的创新思维和实践能力。毕业生适合在智能餐厅、星级酒店、国际餐饮连锁等机构工作，从事西餐烹饪、餐饮管理及智能餐饮系统的应用与维护。